環境報告書2013

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鳥取県で開催された全国植樹祭に協賛ニッスイ100年の歴史を発信するニッスイパイオニア館フードバンクへの参加「自然解凍でおいしい！」シリーズがエコプロダクツ大賞節電優秀賞を受賞食の資源循環のしくみ“リサイクルループ”地域貢献に関わる活動「食」に関わる活動「ニッスイ環境報告書2012」へのご意見、ありがとうございました。「ニッスイ環境報告書2012」（2012年12月発行）について、さまざまなご意見や感想をお寄せいただきました。誠にありがとうございます。今後もさまざまなステークホルダーの皆さまの声に耳を傾け、事業活動やより良い報告書の作成に活かしてまいります。多くの方々のご協力をいただき、9回目の環境報告書を発行することができました。今回はニッスイと生物多様性についてご紹介させていただきました。環境への取り組みは従業員一人ひとりが重要な役割を担います。今後も一歩ずつ着実に歩みを進めてまいります。同封のアンケート用紙などで、皆さまのご意見・ご感想をお聞かせ願えれば幸いです。2008年11月より、支援の必要な人々に食料を提供するNPO法人セカンドハーベスト・ジャパンの活動に参加しています。セカンドハーベスト・ジャパンは、安全でありながら市場の流れから外れてしまった食品と、食べ物を十分に手に入れることのできない人々を結ぶフードバンクの役割を担っています。2012年度は約25tの冷凍食品を寄贈しました。今後も活動を継続していきます。ニッスイグループは鳥取県境港市で、漁業や銀ざけの養殖を行っています。2012年5月26日に鳥取県で開催された全国植樹祭にニッスイと共和水産（株）が協賛しました。「森は海の恋人」運動で知られるように、森は河川を通じて海と密接につながっています。ニッスイグループは、森と海をともにみつめ、自然環境に配慮した活動を続けます。2011年8月、北九州市戸畑区に開館したニッスイパイオニア館は、ニッスイが100年にわたり収集した水産業に関する資料を提供し、情報発信を続けています。今年度上期は3,989名の方にご来館いただきました。ニッスイ戸畑工場と連携した地域の小学校の社会科見学の支援や、地元生涯学習センターなど市民サークルの団体見学受入れ、JR九州や地域の教育委員会が企画したイベントへの参画など、地域社会と積極的に交流しています。2012年11月、環境省などが後援する「第9回エコプロダクツ大賞」において、ニッスイの冷凍食品「自然解凍でおいしい！」シリーズが節電優秀賞を受賞しました。「自然解凍でおいしい！」シリーズは、冷凍庫から取り出して弁当箱に入れるだけという画期的な冷凍食品で、自然解凍の冷凍食品としてはニッスイが日本で初めて発売したもの。電子レンジを使用しないため省エネルギーにつながり、再加熱しないことで素材本来の食感や風味をお届けできます。ニッスイは、引き続き環境負荷を軽減する商品の開発に取り組んでいきます。八王子総合工場と（株）チルディーは、JA庄内みどり様と協力し、食品残渣を再生利用した堆肥で土壌を豊かにし、そこで育てた農作物を原料とするリサイクルループの活動を継続しています。工場から出る野菜くずや惣菜くずなどを堆肥化し、山形県庄内地方の契約農家でコメ生産の堆肥として使用する、資源循環のしくみ。収穫されたコメは、八王子総合工場のピラフ用原料となります。編 集後 記おいしさ&省エネの「自然解凍でおいしい!」シリーズ全国植樹祭に協賛リサイクルループ田んぼへの施肥リサイクル堆肥豊かに実ったコメ

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