社会・環境報告書2016

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地球環境とともに世界の海での原料の調達から、製造・加工、物流、そしてお客様の食卓まで。ニッスイは、事業のあらゆる局面で発生する資源やエネルギーの使用状況、廃棄物などの排出状況を数値で把握し、サプライチェーンを通じた環境負荷の低減に努めています。2015年度の資源やエネルギーの流れ世界中で原材料を調達するとともに、資源と地球環境を大切にしています。また、資材・包装材・梱包材の使用削減、グリーン調達にも努めています。水産資源の持続的利用に配慮しながら、おいしさと品質にこだわった水産食材や食品、健康に貢献する機能性素材など、多様な価値を創造しています。お客様のもとで消費され、廃棄物となる商品の容器包装の削減にも取り組んでいます。動植物性残渣、廃油、汚泥など発生量：33,907tリサイクル量：32,453t（リサイクル率約95.7％）処理・処分量：1,454t購入電力：203,103千kWhA重油：4,542kL灯油：810kL軽油：2,662kL都市ガス：15,685千m3LPG：2,471tCO2など CO2：175,368t-CO2水産資源へのアクセスを強め、安全・安心でおいしい水産食材（鮮魚・冷凍魚）を安定して提供します。水産資源を活かしたR&D技術により、「EPA」や「DHA」などの機能性素材を創出。健康分野でのより大きな貢献を目指します。食生活の変化への対応や減塩食品の提案など、「食」を通して社会に貢献する新たな価値を創造します。船舶の建造や運航、食品加工分野の設備・機材の販売、海洋研究支援業務など。水産事業物流事業食品事業ファインケミカル事業2015年度市水・井戸水・工業用水：3,653千m3水資源エネルギー廃棄物水系・下水への排出大気への排出排水・BODなどその他〈水産加工品〉〈練り製品〉〈冷凍食品〉〈缶詰・びん詰〉〈健康食品〉〈フィッシュソーセージ・ハム〉おいしさとともに、食べやすさや、安全・安心に徹底的にこだわった商品をお届けします。物流の効率化と環境配慮を両立させたバリューネットワークを構築。さらに、これまで培った技術と人材をベースに海や食に関わる幅広い事業を展開します。冷蔵倉庫事業、総合的な物流事業を受託する3PL事業、海上国際物流を展開。保管容量の拡大により、物流効率の改善と進化を図ります。原料素材調達加工物流その他お客様商品サービスサプライチェーンを通じた環境負荷の低減世界の海から食卓まで、事業活動のあらゆる局面で環境負荷の低減に努めています。15Social and Environmental Report2016

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