2017年度、社内の暑気払いや忘年会の際、お店などで注文した料理を残さず食べきろうという企画を行いました。経営の重要課題であるフードロスに、できるだけ多くの従業員が身近なところから「楽しく」取り組むということを目的とし、結果のべ1,133名が参加しました。これを受け、フードロス削減につながった効果を一人当たり100円に設定、総額113,300円を国連WFP（注）協会へ寄付しました。世界の飢餓に苦しむ子供たちを助ける「学校給食プログラム」に活用されます。

2018年度は、この取り組みをグループ全体に拡大しています。またニッスイの社内でマイボックス（LIMEX製）を配布し、食べ残しの持ち帰りなどに活用しています。

（注）国連WFP：World Food Programme（国連食糧計画）

2017年12月、本社の従業員を対象に、映画「0円キッチン」の上映を行いました（注）。これは監督自らがキッチン・カーに乗り込み、賞味期限切れで捨てられている食材をおいしい料理に変身させながら、ヨーロッパ5カ国を旅するロードムービーです。商品部や営業部など直接食品を扱う部署からの参加者もおり、食料品の買い物など日々の生活の見直しにつながっただけでなく、フードロスを自らの業務や食品企業の責任などと関連付けて考える機会となりました。

（注）上映には映画の協賛企業であるオイシックスドット大地株式会社（現オイシックス・ラ・大地株式会社）の協力をいただきました。

「缶詰を食品ロスにさせない」をスローガンに、ニッスイ「缶切り部」をスタートさせました（協力：一般社団法人フードサルベージ）。水産缶詰は家庭で持て余しがちな食材の上位にランクインし（フードサルベージ調べ）、実際にニッスイのお客様サービスセンターへも缶詰の使い方を教えてほしいという問い合わせが寄せられています。「缶切り部」では講師のシェフのレクチャーのもと、一般募集した参加者のみなさまが「ニッスイ缶詰×家庭で持て余しがちな食材」でクッキング。型にはまらない調理を体験し、食品をフードロスさせないアイディアを学びます。

2008年度より、支援の必要な人々に食料を提供するNPO法人セカンドハーベスト・ジャパンへ冷凍食品を寄贈しています。セカンドハーベスト・ジャパンとは、品質に問題はないものの販売に適さなくなった食品と、食べ物を十分に手に入れることのできない人々を結ぶフードバンクです。児童養護施設や母子支援施設など福祉施設への支援とともに、本来なら食べられる食品の廃棄削減につながるこの活動を、今後も継続的に行っていきます。