社内の暑気払いや忘年会の際、お店などで注文した料理を残さず食べきろうという企画を行っています。この取り組みの目的は、CSR経営のマテリアリティのひとつであるフードロス問題にできるだけ多くの従業員が身近なところから「楽しく」取り組むことです。また、この活動を通じて世界の飢餓に苦しむ人々への支援にも貢献しています。これまでの二回とも、参加人数の結果を受け、フードロス削減につながった効果を一人当たり100円に設定、「参加人数×100円」を国連WFP（注）協会へ寄付しました。この寄付金は世界の飢餓に苦しむ子供たちを助ける「学校給食プログラム」に活用されています。

 

2018年度は、本活動をニッスイ社内から国内グループへと拡大し、特に積極的な取り組みを行った事業所には、優秀賞として的埜社長の署名入りクリスタル盾を授与しました。この盾はお皿の形を模したデザインです。また、ニッスイの社内ではマイボックス（LIMEX製）を配布し、食べ残しの持ち帰りなどに活用するという取り組みも行いました。

（注）国連WFP：World Food Programme（国連食糧計画）

2018年度、「缶詰を食品ロスにさせない」をスローガンにニッスイ「缶切り部」がスタートしました（主催：日本水産株式会社、協力：一般社団法人フードサルベージ）。缶切り部はフードロスと缶詰をテーマにした活動です。できるだけ「楽しく」フードロス問題に取り組んでもらえるよう「部活動」という形をとっています。
賞味期限の長い缶詰は普段の食事だけでなく非常食としても有効です。ただし長く保管しておくこともあるため、いつの間にか賞味期限が切れて食べられなくなってしまうということにならないよう注意も必要です。また、水産缶詰は家庭で持て余しがちな食材の上位にランクインし（フードサルベージ調べ）、実際にニッスイのお客様サービスセンターにも缶詰の使い方を教えてほしいという問い合わせが寄せられています。
缶切り部では、講師であるシェフのレクチャーのもと、「部員」である一般応募の参加者のみなさまが「ニッスイ缶詰×家庭で持て余しがちな食材」でクッキング。型にはまらない調理を体験し、缶詰をはじめとする食品をフードロスさせないアイディアを学びます。
2018年度は、東京を会場に、合計三回実施し、のべ64名の方にご参加いただきました。毎回、既存のレシピに頼らないユニークな料理がそろいました。子どもたちの参加が多いのも特徴です。缶切り部では、フードロスを将来に渡って考えていかなければいけない問題ととらえ、子どもたちの参加を歓迎しています。

寄贈実績

2008年度より、支援の必要な人々に食料を提供するNPO法人セカンドハーベスト・ジャパンへ冷凍食品を寄贈しています。セカンドハーベスト・ジャパンとは、品質に問題はないものの販売に適さなくなった食品と、食べ物を十分に手に入れることのできない人々を結ぶフードバンクです。児童養護施設や母子支援施設など福祉施設への支援とともに、本来なら食べられる食品の廃棄削減につながるこの活動を、今後も継続的に行っていきます。